მიმდინარე ცნობარი
ჩინური ჩაი, დაწერილი მომუშავე მსმელისთვის
482 ჩანაწერი მწვანე, თეთრი, ულონგ, წითელი, ფუერი, მუქი (dark) და ყვითელი ჩაის მიხედვით — თითოეული სახეობა წარმოშობით, ფინიინითა და ისტორიით. ფოთლის ატლასი, შვიდ ენაზე.
Featured this week
Recent additions to the library
2003 წლის დაძველებული ცინ სინ ულუნ
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
იშვიათი საკოლექციო ტაივანური ულუნი, რომელიც მიეკუთვნება ლაო ჩას (老茶, lǎo chá — „ძველი ჩაი“) კატეგორიას; მოკრეფილი 2003 წელს, მაღალმთიან ბაღში უშე (霧社, Wùshè) ნანტოუს მაზრაში, მან ოც წელზე მეტი გაატარა კონტროლირებადი დაძველების პროცესში, ხის ნახშირის პერიოდული შეწვით.
აი ძიაო ულუნი
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
აი ძიაო ულუნი — ჩინეთის ფუძიანის პროვინციის ულუნის ჩაის ერთ-ერთი უძველესი ჯიში, რომლის სახელწოდება „ჯუჯა“ მისი ბუჩქის კომპაქტურ ბუნებას ასახავს. მოყვანილი კლდოვანი უიშანის მთებში, თავის სამშობლოში, და ძიან-ოუს მაზრის ისტორიულ ბაღებში, ეს ჩაი უნიკალურ ადგილს იკავებს მსოფლიო ჩაის კულტურაში: სწორედ მისი ბუჩქები გახდა…
ალიშან ჰუნ ჩა
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
ალიშან ჰუნ ჩა — მაღალმთიანი ტაივანური წითელი ჩაი, დაბადებული მთებში, რომლებიც მსოფლიოში ცნობილია თავისი ულუნებით. ეს ჩაი — „ახალბედა“ რეგიონში, რომელიც ტრადიციულად ნახევრადფერმენტირებულ ჩაის მიეკუთვნება;
Newer reading